U悦读｜2019，你不得不看的三本好书推荐

作者：U悦读
又到了一年总结书单的日子，小U君认为读书虽然是一种连贯的行为，但是年终总结却有一种额外的仪式感。




小U君这次开列的书单，并非都是2019年的新书，有新有旧，篇幅有限。




并不意味着其他的书不够好，准确的来说，这不是小U君19年读过最好的书，而是19年最值得说上一说的书。




那么，让我们一起来看看吧！



1.《鱼翅与花椒》






△《鱼翅与花椒》书籍封面

小U君认为美食是一个容易谈的话题，因为人人皆爱；美食也是一个很不容易谈的话题，因为人人皆懂。每一个人都有自己的执着和坚持，一聊起来，往往不是流于“入口即化”的陈词滥调，就是陷入“豆腐脑咸甜”的路线斗争。


这种困境，让这本书变得难得可贵。


这本书讲的是英国姑娘——注意，她来自英国——扶霞·邓洛普在中国的美食之旅。


她在九十年代就到了成都，被这座城市的悠闲和美食彻底征服，从此开始了遍及全国的探索，甚至自己开始掌勺。







和猎奇的外国人谈中餐不一样，邓扶霞的理解细致而深入。她对成都的记录，从门口小摊上的锅盔到掏耳匠的工具，描写细致入微，视角独特。但比起这些细节，我更佩服的是她的分寸。




这本书没有局限于盛赞中华美食文化，尽管这是最安全最皆大欢喜的写法，而是试图从食物本身引申出一些话题。




这些话题几乎都是敏感雷区：中西文化冲突，食物哲学、口味差异，卫生观念，甚至于非典与一些政治理念，很容易便会陷入争议。









但邓扶霞处理得极为巧妙，这是一种开放、满怀善意、毫不做作的坦荡。




她一直在试图理解所有的一切，有些能理解，比如担担面；有些实在理解不了，比如脑花，也不加以掩饰。




偶尔她也会忍不住吐吐槽，说很多中国人对西餐的偏见，不逊于西方人对中餐的偏见。在其中一章《嚼劲》中，她诚实地讲述了她父亲对鹅肠的鄙夷以及她痛苦咀嚼鸡爪的经历。




并借着“嚼劲”这个话题，聊到了中西口感审美的巨大差异，这种差异是可以理解的，但不该成为鄙薄的理由。




太多偏见，其实都是来源于拒绝理解。



2.《汴京之围》






△《汴京之围》书籍封面




这次撞到《汴京之围》，小U君开读前做了很久的心理建设。




这本书很像是一篇新闻特稿。作者在开头没有急着抛出大时代背景，而是从一块叫“艮岳”的石头说起，讲述它从徐州运至汴梁的艰苦经过，讲述徽宗给它的种种殊遇。




以此为契机，开始复盘一个文化辉煌的国家，是如何在三年时间内惨遭灭亡的。




以小见大，从一处切片缓缓带出宏大主题，典型的新闻写法，颇为抓人。




在全书的结尾，艮岳再次出现，像钱钟书《围城》里那座大钟一样，冷漠地见证着历史的变迁。






从史学价值来说，这本书并未有太多创见。




但它的优点在于，选择了“汴梁保卫战”这么一个极具代表性的大事件，一切史料。




一切分析都围绕其为核心与终点展开阐释，使得读者的脑海里始终能有一个大的图景，不致被作者太过细碎的行文所带偏。




我们可以看到，这次偶然事件背后，其实隐藏着某种必然。




畸形的财政结构、积弊的军事制度、强大的北方政权、无休止的朝堂党争……这些线索如同一条条大河，彼此纵横交错，奔流千里。




最终百川归流，汇聚成一片叫做“汴梁陷落”的大海。





3.《远方之镜》






△《远方之镜》书籍封面




14世纪的欧洲是一个动荡的年代，古典社会遗留下来的传统与桎梏还牢固地盘踞在大陆之上，文艺复兴与科学的端倪也在此时展露头角。

整个社会面临着一次伴随着痛苦与混乱的大转型。




这段历史很精彩，但因为太过复杂，要写好却不容易。




小U君看过相关著作，几乎都是以宏大的陈词开头，先叙大势，再政治、宗教、军事一一讲述过去，干货很多，但实在读得要瞌睡了。







芭芭拉塔奇曼的切入点非常巧妙，选了库西七世这么一个人作为线索。




他这一辈子，简直就是为了给十四世纪做总结而生的。




一生经历了芭芭拉塔奇曼所总结的“瘟疫、战争、苛捐杂税、打家劫舍、腐败政府、叛乱暴动和教会分裂”，而这恰恰也是整个十四世纪的缩影。




即便是他本人的婚姻，也成为大时代所泛起的一朵浪花——这位倒霉孩子娶的是英格兰国王的长女，可以想象在百年战争中库西七世同学的尴尬。




通过写一个人，写出了一个时代的风貌，以小见大，一叶知秋，这是多么美妙的一件事。




比起各种大部头的中世纪史、教会史，这种写法无疑要更具亲和力。






得益于手中的详尽档案和一个历史写作者的敏锐眼光。




从极尽琐碎的数据中分离出更具意味的生活细节，详尽地描摹出一个中世纪贵族及与之相关各色人物的日常。

我印象最深的是，作者特意用一页篇幅，讲述一位侍卫的遗产清单：床、毛毯、椅子、火腿、空桶、棋盘和头盔等等……呈现出的是一位没落骑士社会地位的摇摇欲坠。


最推荐写了修道院长举办仪式时所携带的东西，从麦种、皮鞭到炸肉饼，甚至详尽到这种肉饼是用裸麦做出新月酥皮，填充小牛肉馅。




所以小U君认为“这本书不止是这一位贵族的生平传记，同时也是一卷十四世纪的清明上河图。”







以上就是小U君今日推荐的三本好书啦，看完后你觉得这三本书怎么样呢？




你心中最推荐的三本书是什么呢？




一起来评论里说说吧~！